Restaurant "Sielkrug" — Restaurant in Wittmund

Mag sein, dass es einfach nicht deren Tag war, oder ich einfach nicht das Zielpublikum bin, welches das Restaurant Sielkrug anzusprechen versucht. Positiv zu erwähnen sei vorweg, dass wir auch ohne Reservierung um 18 Uhr einen Platz für zwei bekommen haben - ob Glück oder Pech für uns, sei mal dahin gestellt. Kommen wir daher gleich zum eigentlichen Problem: Leider musste an diesem Abend jede Servicekraft alles selbst machen, d.h. Gäste empfangen, Getränke und Speisen aufnehmen, aber eben auch Getränke selbst einschenken. Dies passierte dann für jeden Tisch nahezu seriell, was bedeutet, dass ein Tisch nach dem anderen mit jeweils Gäste empfangen, Getränke aufnehmen, Getränke einschenken, Getränke servieren abgearbeitet wurde... gäähhn... ...ca. 25 Minuten später hat somit endlich das erste Getränk zu uns an den Tisch gefunden. Das Essen kam ebenso träge nach ca. 1 Stunde. Geschmacklich war das Essen zwar keinesfalls schlecht, aber für diese lange Wartezeitauch auch nicht überragend besser als z.B. beim Räucherei-Schnellrestaurant. Qualitativ gab es aber keineswegs etwas daran zu bemängeln und beide Fisch Filets waren komplett grätenfrei. Die Portionsgröße war mir persönlich zu üppig - wer aber hungrig kommt und viel essen verträgt, hat nach dieser Wartezeit aber sicher auch einen Bärenhunger - also fast schon ein Pluspunkt auf den Minuspunkt. Für Senioren sind die Portionen viel zu groß - evtl. nach der Möglichkeit von kleineren Portionsgrößen erkundigen. Während der Wartezeit durfte man zudem die Aufführung der Stutenbissigkeit zwischen dem anwesenden Servicepersonal "genießen" - bzw. man kam gar nicht drum herum. Wir hatten hier glücklicherweise die netteste und professionellste von allen drei Anwesenden an diesem Abend. Leider zog sich aber auch das Abräumen und der Bezahlvorgang nochmal eine gefühlte Ewigkeit, bis wir dann für zwei Getränke und zwei relativ unaufwändige Hauptspeisen, nach exakt 1:50 Stunden laut Luca wieder in die Freiheit entlassen werden konnten. Schnell ging an diesem Abend leider nichts. Dies mag für Feriengäste von Vorteil sein, die Ihren Urlaub in einer dieser mini-kleinen Ferienzimmer verbringen müssen und sich daher in einem solchen Restaurant ohne Zeitdruck mit Freunden oder Familie bei ausreichend Platz den ganzen Abend vertreiben wollen. Auf uns hat das jedoch nicht zugetroffen und somit war dieser Abend für uns primär negativ behaftet mit viel verlorener Zeit für rumsitzen und warten. ..und auch im Urlaub ist "Zeit haben" kein plausibles Argument für selbstgefälliges "Zeit...

Leider nicht perfekt! Schon als die Dame, die Bestellung aufnehmen wollte, wir aber nach der Weinkarte fragten, wollte die Dame diese sofort bringen, leider kam sie nicht wieder!! Als wir uns nach knapp 20 Minuten bemerkbar machten kam ein Kollege der aber hier nicht zuständig ist, immerhin aber die Kerze anzündete! Dann kam die Dame nach Hinweis Ihres Kollegen wieder, aber ohne Weinkarte! Wir bestellten Kaltgetränke, weil wir nicht nochmal warten wollten und wir bestellten gleich unsere Essen mit! Dies kam auch in zumutbarer Zeit auf Glastellern, vorab kam der Salat in einer Glasschüssel! Der Salat war OK, mehr aber auch nicht!! Kein Highlight, nicht schön angerichtet und das Dressing einfach.. Alles eher wie aus den 80igern! Der Fisch war perfekt gebraten und saftig, die Bratkartoffeln OK mit einigen kleinen schwarzen Stückchen dabei..! Es war soweit OK, jedoch nicht mehr! Wir würden auf Abgrund des Essens oder dem Service nicht wieder kommen! Wir hätten gern auch noch etwas getrunken, hatten aber keine Chance! Keine Nachfrage und kein Blickkontakt möglich! Selbst abgeräumt wurde nicht! Als wir dann endlich zahlen wollten, keine Chance!!? So kamen wir mit den Nebentischen ins Gespräch und wir hörten Aussagen wie „wir sind gefangen“ mit einem Lachen! Dann gelang es uns gemeinsam auf uns Aufmerksam zu machen um zu zahlen! Abräumen und Zahlen dann in einem Stepp! Die Dame war freundlich und stets bemüht..;) Aber es ging schon beim Betreten los! Ein Tisch mit dem Schild „Herzlich Willkommen“ mehr stand dort nicht und es hat uns auch nach etwas warten keiner empfangen obwohl es noch nicht voll war! Wir gingen dann Richtung Tresen wo wir Service Damen sahen, die uns aber direkt wieder nach vorne geschickt haben, wo wir bitte warten sollten! Bis endlich eine sehr freundliche Dame kam die uns Tische zu Auswahl anbot! Liebes Team, ihr habt ein schönes Restaurant aber es fehlt hier und da an Professionalität! Leider! Wir hätten sicher mehr Umsatz gemacht!! Wein und Dessert waren geplant! Aber uns verging die Lust! Auch als wir auf der Speisekarte die vielen dicken Saucen mit Rahm wahrgenommen haben und das teilweise auch Geschmacksverstärker im Essen sind (z.B. unter 4 bei der Hummersauce!!) Sorry, aber das ist nicht mehr Zeitgemäß!! Bitte frische gute Küche! Ihr könnt das sicher besser und ich denke das ehrliche Kritik dazu beitragen kann!! Danke! Vielleicht ja doch auf ein nächstes mal im nächsten Jahr!!? Alles Gute! Ein paar Stellschrauben und es wäre viel...

Heute waren meine Frau und ich kurzentschlossen am späten Nachmittag zum Essen im Sielkrug. (Vorherige Reservierung wäre zu empfehlen )

Vorweg erwähnt, wir hatten die Fischplatte für 2, eine glatte Empfehlung!

Service: Zum Servicepersonal kann ich nur eines sagen: Absolut freundlich, aufmerksam und trotz steigender Gästezahl immer alles im Blick, dabei ruhig und fokussiert. Beim servieren des Hauptgerichts gab's auch gleich noch eine Erklärung was man da vor sich hat, das habe ich bisher noch nie in einem Restaurant mit reichhaltiger Auswahl an Fischgerichten erlebt. Ich denke für Leute die selten Fisch essen ist das sehr hilfreich.Als Fischfreund hab ich mich gut aufgehoben gefühlt... man weiß dort wovon man spricht.

Zum Essen: Die o.g. Fischplatte für 2 war reichhaltig, abwechslungsreich und von sehr guter Qualität. Alles war auf den Punkt gegart. Die Beilagen waren gut gewählt und ebenso von sehr guter Qualität, dies schließt auch den mehr als üppigen Beilagensalat ein. Ich hatte als Getränk auf Empfehlung ein naturtübes Bier, das hat hervorragend geschmeckt und passte ausgezeichnet dazu. Ebenso wäre ein Wein passend gewesen, aber da stand mir heute nicht der Sinn danach. Die Platte für 2 hat uns beide wirklich hervorragend geschmeckt und satt wurden wir auch, obwohl wir nach mehr als 630km Anreise auf dem Motorrad wirklich hungrig waren. Ambiente: Ordentlich, sehr sehr sauber, sehr geschmackvoll mit dezenter Musik im Hintergrund. Man kann sich auch bei mehreren Gästen im Lokal noch gut unterhalten. Wir saßen in einer Art "Koje" an einem 2er Tisch. Das erhöht das Gefühl von privater Atmosphäre.

Fazit: Sehr zu empfehlen. Trotz das es an touristischen Zielen liegt , ist es keine Tourifalle!! Allerdings ist es auch kein Fastfoodtempel in dem man für ein paar Euro was zwischen die Kiemen bekommt. Qualität darf auch was kosten und somit bezeichne ich es als vollkommen preiswert, aber eben nicht billig. Wir kommen wieder... Danke das wir zu Gast sein durften, obwohl wir nicht...